biscuits

POUR LE CONCOURS DE LOULOU,J'AVAIS ESSAYÉE DEUX RECETTES.

  ILS NON PAS RENDUE COMME JE L’ESPÉRAI, LES GÂTEAUX DEVAIT ÊTRE

CANNELÉS MAIS AU FOUR CELA  A  DISPARU.

BON C'EST PAS GRAVE,ILS ÉTAIENT DÉLICIEUX.

INGRÉDIENTS:

300GR DE FARINE

100GR DE BEURRE RAMOLLI

140GR DE SUCRE GLACE

1/2CC DE VANILLE LIQUIDE

2 ŒUFS

1S DE LEVURE CHIMIQUE

50GR DE MAIZENA(PAS MIS)

PRÉPARATION:

dans une terrine,mélanger le beurre,le sucre et la

vanille jusqu’à obtenir une crème.

ajouter les œufs un par un,puis la levure et la farine

la pâte doit être molle.

mettre la pâte obtenue dans une poche a douille

cannelée et sur une tôle fariné.

formez des rosettes et garnir sur chacune d'elle d'une

cerise confite.

mettre a cuire au four a 180°c 20mn jusqu’à obtenir

une couleur dorée.

attendez que cela refroidisse avant de les déguster.

bon appétit!!!!!!!!

MERCI LOULOU TES DEUX RECETTES ÉTAIENT BIEN

DELICIEUSE.

BON!!! LES FORMES DES LANGUES DE CHAT,C'EST PAS TROP CELA

MAIS ELLES ÉTAIENT DELICIEUSE.

SOURCE: CUISINE PLUS/ BENOIT MOLIN

INGRÉDIENTS:20PIECES ENVIRON

2 BLANCS D’ŒUFS

1 PINCÉE DE SEL

100GR DE SUCRE

60GR DE FARINE

60GR DE BEURRE

PRÉPARATION:

faire fondre le beurre

battez les blancs d’œufs a la fourchette sans trop.

incorporez le sucre,la farine,le sel et le beurre fondu.

laisser reposer la pâte 1heure au frigo.

préchauffer le four a 180°c.

étalez la pâte en petits bâtonnets sur une plaque anti-

adhésive ou sur une plaque recouverte d'un papier

sulfurisé.

cuire environ 8mn,jusqu’à ce que les langues de chat

soient dorées autour.

laisser refroidir et réservez dans une boite métallique.

pour moi,j'ai doublé les ingrédients.

bon appétit!!!!

VOILA LA FLEUR DE MON ORCHIDÉE,QUI VIENS DE FLEURIR

VOILA ENCORE UNE SPÉCIALITÉ DE  GRAULHET.

J'AI RÉALISÉE CETTE RECETTE AVEC UN APPAREIL A GAUFRES

DONT JE NE DIRAI PAS LA MARQUE,NI FERAI DE LA PUBLICITÉ

PUISQU'IL MON REFUSE MON PARTENARIAT.

INGRÉDIENTS

6 GROS ŒUFS

500GR DE FARINE TYPE 55

500GR DE SUCRE EN POUDRE

1/2 VERRE D'EAU

1/2 VERRE DE LAIT

1/2 VERRE D'HUILE

1/2 VERRE D'ALCOOL POUR MOI

DU RHUM ET SANS MESURE

1 ORANGE RÂPE

2 CITRON RÂPÉ

60GR DE BEURRE FONDU.

PRÉPARATION:

dans un saladier,battre les œufs avec le sucre en poudre

ajouter tout les liquides et bien mélanger.

râpez les agrumes sur le saladier,et ajouter le beurre fondu

la farine petit a petit tout en remuent.

filmer le plat et mettre au frigo  pour 1 a 2 heures.

vous trouverez la pâte bien épaisse,mais ne pas l'éclaircir

c'est comme cela.

chauffer le gaufrier,puis,badigeonner d'un peu d'huile les plaques.

allez on commence

mettre sur la plaque de la pâte la valeur d'une grosse cuillère de

service,fermer le gaufrier et laisser cuire quelques instants.

sortir la gaufre de l'appareil et la roulé de suite comme un cigare

moi,je fait pour m aider  avec une baguette chinoise.

laisser chaque fois refroidir,avant de les mettre dans une boite de

fer blanc.

 je peut vous dire que c'est délicieux et bien parfumé.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!

VOICI UNE RECETTE,QUI VIENS DU NORD

SOURCE :LIVRE DE RECETTES CH' TI

INGRÉDIENTS

100GR DE BEURRE MOU

1JAUNE D'OEUF

250GR DE FARINE

50GR DE SUCRE

3C A S DE LAIT.

PRÉPARATION:

mélanger la farine et le sucre,faites un puits et

ajouter le beurre tempéré.

travaillez du bout des doigts pour former un gros

sable.

ajouter le jaune d'œuf,le lait et pétrissez jusqu'à

l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

laisser reposer 1h au frais.

étaler la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur après avoir

fariné le plan de travail et détaillez des sablés a

l'aide d'un emporte- pièce cannelé.

placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de

papier sulfurisé et mettre au four préchauffer a 180°c

pendant 20mn.

les biscuits doivent légèrement dorer.

laisser refroidir avant de les mettre dans une boite..

bon appétit!!!!!!!!!!!!!

HIER,J'AI REÇUE UN E MAIL DE GOOM RADIO

(CUISINE RADIO) QUI PARLE DE CUISINE AVEC LES

AMI(E)S BLOGUEURS,SI CE LA VOUS INTERRESSE

ALLEZ-Y FAIRE UN TOUR.

http://cuisineradio.com link

UN CLASSIQUE,MAIS BIEN DÉLICIEUX.

INGRÉDIENTS:

100GR DE PÉPITES DE CHOCOLAT

150GR DE SUCRE CASSONADE

110GR DE FARINE

60GR DE BEURRE MOU

1S DE SUCRE VANILLE

2 GROS OEUFS

1C A C DE BICARBONATE DE SOUDE.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 170°c.

dans un robot ou a la main,travailler le beurre pommade avec

le sucre et le sucre vanillé,jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

ajouter les œufs entier,la farine+ le bicarbonate,et  les pépites de

chocolat,mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

former les boules,puis les poser sur une plaque avec du papier

sulfurisé.

s'il vous reste des pépites de chocolat,poser le reste sur la pâte.

enfourner pour 15 a 20mn suivant le four.

laisser refroidir avant de déguster.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!

voila des rochers bien appétissant trouver sur le blog

de clément,allez-y faire un tour.

merci clément.

http:/www.passionculinaire.fr link

INGRÉDIENTS:11ROCHERS

100GR DE NOIX DE COCO

100GR DE SUCRE SEMOULE

1OEUF ENTIER

LE JUS D'UN CITRON

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 170°c.

mélanger la noix de coco et le sucre semoule

ajouter l'œuf et le jus de citron.

mélanger avec une Maryse,puis a la main.

faire des boules et les poser sur une plaque avec

du papier sulfurisé.

mettre au four pour 15 a 20mn.

laisser refroidir avant de déguster.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!

VOILA QUELQUES CHAMPIGNONS POUR VOS BUCHES

OU GÂTEAUX,OU COMME CELA.

INGRÉDIENTS:20/30 PETITES MERINGUES

POUR LES PIEDS

2 BLANCS D'ŒUFS

120GR DE SUCRE EN POUDRE

1 PINCÉE DE SEL.

POUR LES CHAPEAUX

2 BLANCS D'OEUFS

120GR DE SUCRE EN POUDRE

1 PINCÉE DE SEL

1 OU2 C S DE CACAO SANS SUCRE

SUIVANT LA COULEUR VOULU.

PREPARATION:

préchauffer le four a 120°c.

battre les blancs en neige avec la pincée de sel.

ajouter peu a peu le sucre sans cesser de battre.

poser sur une plaque  une feuille de papier sulfurisée

a l'aide d'une poche a douille lisse,formez des petits

tas en forme de pieds,espacez-les.

faire les chapeaux:

battre les blancs en neige avec la pincée de sel,puis

incorporer délicatement le cacao non sucré.

former sur la plaque des chapeaux,pas trop grand.

mettre au four pour 1h 30 environ.

laisser sécher dans le four entrouvert et éteint pour 30mn

environ.

sortir les meringues et former les champignons

creuser un peu les chapeaux et les monter.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!