nouilles sautées aux légumes

Publié le 8 Mars 2011

source de la recette:lapopottealolo.over-blog

merci lolo.

ingrédients

1 paquet de nouilles chinoise,2 oignons,1 poivron,2 carottes,2 gousses d'ail(moi j'ai mis

1/2 c a café de pate d'ail) 1demi verre de sauce de soja,gingembre en poudre.

faire chauffer une grande casserole de l'eau ,ajouter 1c a soupe d'huile,porter a ébulition

eteindre le feu et plonger les nouille dans l'eau,couvrez et laisser 4mn.

avec une fourchette détacher les nouilles les une des autres.

apres la cuisson,les égoutter et les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson

versez 1c a soupe d'huile,bien mélanger,ceci afin d'éviter les nouilles de se coller

épluchez les oignons,l'ail et les carottes

sur feu vif,faire chauffer une poele avec un peu d'huile,ajouter le poivron en fine lanières

les oignons couper fin et l'ail(pour les carottes j'ai utilisée mon économe)

régler a feu moyen,ajouter les nouilles,et laisser cuire 10mn environ,en remuant souvent

incorporer la sauce soja et le gingembre,bien remuer.

laisser mijoter encore 2mn.

verser les nouilles dans les assiettes et bien répartir les légumes.

servir de suite.

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